Cafetier·e
Hôtel Fior d'Aliza
- Posté le : 21/12/2024
- Type de contrat : CDI 28H
- Début de contrat : 5 janvier 2025
Le ou la cafetier·e dépend directement de l’assistant·e du ou de la directeur·rice et du ou de la directeur·rice de l’établissement et sous le contrôle et l’autorité du ou de la gouvernant·e et de la réception.
Sous le contrôle et l’autorité directe de ceux-ci, vous assurerez les principales missions suivantes :
Accueil clients
- Accueil et accompagnement du client
- Prise du numéro de chambre
Mise en place de la salle
- Vérification de la vaisselle, des couverts et de la verrerie
- Dressage des tables et réassort systématique du buffet
- Service en salle
- Nettoyage des locaux et du matériel
- Débarrassage et nettoyage des tables dès que le client quitte sa table
Office et cuisine
- Rangement et stockage des produits et du matériel
- Vérification et suivi des dates de péremption
- Suivi des températures quotidiennes du réfrigérateur et congélateur
- Suivi de la formation HACCP et de sa mise en application
- Stockage des aliments frais dans des boîtes ou sous film protecteur
- Rangement des livraisons
- Respect des règles de stockage
- Inventaire de fin de mois
Si vous avez l'âme d'un·e patissièr·e, ce poste est fait pour vous ! Nous ferons appels à votre imagination et talents de cuisinier·e pour des petites pâtisseries maison.
Nettoyage et entretien PONCTUELS des chambres et QUOTIDIENS DES parties communes
- Poussière, aspirateur, sols, murs, plafond, sanitaires, accastillage, textiles, oreillers, couettes, toutes surfaces, vitres et miroirs, appareils électroniques et tout équipement se trouvant dans la pièce
- Locaux et sanitaires réservés au personnel de l’hôtel
- Mise en place des produits d’accueil
- Vérification du bon état de fonctionnement des appareils en service dans la chambre et salle de bain
- Signalement de toute anomalie relative à l’état de la chambre et à l’usage qu’en fait le client
Expérience et qualités requises :
- BAC ou équivalent
- Expérience en hôtellerie souhaitée
- Français, Anglais courant
- Excellent relationnel
- Présentation soignée
Contrat :
- Type de contrat : CDI 28H
- Début de contrat : 5 janvier 2025
Merci d’adresser votre candidature via le formulaire ci-dessous.
