Name: HOTELS EN VILLE
Address: 49-51 rue de Ponthieu, Paris, 75008

Posted on: 21/11/2024
Type of contract: CDI
Start of contract: as soon as possible

Le ou la cafetier·e dépend directement de l’assistant·e du ou de la directeur·rice et du ou de la directeur·rice de l’établissement et sous le contrôle et l’autorité du ou de la gouvernant·e et de la réception.

Sous le contrôle et l’autorité directe de ceux-ci, vous assurerez les principales missions suivantes :

Accueil clients

Accueil et accompagnement du client
Prise du numéro de chambre

Mise en place de la salle

Vérification de la vaisselle, des couverts et de la verrerie
Dressage des tables et réassort systématique du buffet
Service en salle
Nettoyage des locaux et du matériel
Débarrassage et nettoyage des tables dès que le client quitte sa table

Office et cuisine

Rangement et stockage des produits et du matériel
Vérification et suivi des dates de péremption
Suivi des températures quotidiennes du réfrigérateur et congélateur
Suivi de la formation HACCP et de sa mise en application
Stockage des aliments frais dans des boîtes ou sous film protecteur
Rangement des livraisons
Respect des règles de stockage
Inventaire de fin de mois

Si vous avez l'âme d'un·e patissièr·e, ce poste est fait pour vous ! Nous ferons appels à votre imagination et talents de cuisinier·e pour des petites pâtisseries maison.

Nettoyage et entretien PONCTUELS des chambres et QUOTIDIENS DES parties communes

Poussière, aspirateur, sols, murs, plafond, sanitaires, accastillage, textiles, oreillers, couettes, toutes surfaces, vitres et miroirs, appareils électroniques et tout équipement se trouvant dans la pièce
Locaux et sanitaires réservés au personnel de l’hôtel
Mise en place des produits d’accueil
Vérification du bon état de fonctionnement des appareils en service dans la chambre et salle de bain
Signalement de toute anomalie relative à l’état de la chambre et à l’usage qu’en fait le client

Expérience et qualités requises :

BAC ou équivalent
Expérience en hôtellerie souhaitée
Français, Anglais courant
Excellent relationnel
Présentation soignée

Contrat :

Type of contract: CDI
Start of contract: as soon as possible

Merci d’adresser votre candidature via le formulaire ci-dessous.

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Breakfast manager